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杭州:节后猪肉价格迅速反弹
http://www.xumu.com.cn  2014-5-13      我要评论  
  超市猪肉进货价格10天贵了五成

  前天,杭州世纪联华超市的肉类采购部门新进了一批白条猪肉,进价为10.9元/斤,算上物流、人工和损耗,超市至少要卖12元/斤的平均价格,才能保本。4月底的时候,该超市的不少门店还在搞限时特价,夹心肉只卖4.99元/斤,当时的正价,也只要6.99元/斤。

  杭州世纪联华配送中心的相关负责人介绍说,今年肉价持续下跌,到4月30日跌到近期的最低点,白条肉的批发价约7元/斤,从5月1日开始价格迅速反弹,截至5月9日,批发价已经涨到10.9元/斤,短短十天时间每斤涨了3块多钱将近五成。

  在杭州的东山弄农贸市场,近两天猪条肉的平均价格卖到15元/斤,和4月份的时候相比,每斤涨了1.8元到2元,还有部分农贸市场,猪肉价格平均涨了2-3元。

  据浙江省物价局价格监测显示,全省猪肉批发价格从4月22日开始触底反弹,当天的批发价格为7.39元/斤,到5月6日,批发价已经上涨到8.42元/斤,涨幅为13.9%。

  养殖户有望扭亏为盈

  事实上,猪肉价格上涨情况并非浙江独有。近期,全国猪肉价格全面上涨,广东、广西、福建、吉林等地不断传来肉价暴涨信息,而广州惠州、福建龙岩、江西南昌生猪成交价突破7元/斤,是今年元旦以来的最高价。

  湖州练市伟东生猪养殖场场长杨伟东已经养了20多年猪。他说,按照以往的经验,肉价一般会在节假日前有一定程度的上涨,节日期间开始回落。今年以来,肉价一路下滑,他一直等到4月28日左右,判断基本上没有上升空间了,才把养殖场里已经足栏的50头商品猪卖掉,收购价是5.3元/斤。没想到过了4月30日,肉价不仅没有和往年一样走低,反而开始暴涨,到5月8日,毛猪收购价已经涨到8.2元/斤。这样算下来,老杨每斤毛猪少卖了2.9元,按照每头足栏商品猪250斤来计算,因为卖早了10天,老杨的这50头猪损失了36250元。

  杨伟东说,目前毛猪养殖成本在7.3元/斤左右,今年以来肉价一路下跌,养殖户苦不堪言,最多的时候每卖一头猪就要倒贴400元,如果行情能延续到年底,大部分养殖户应该能保证不亏,甚至还有盈利。

  短期供应不足造成涨价

  今年以来肉价已经连续下跌了四个月,此前市场预测肉价回升将出现在今年年年底。为什么反常地在5月初就出现价格暴涨的情况?

  生意社生猪产品分析师李文旭认为,今年春节过后,生猪产能过剩,市场供过于求,生猪价格连续下跌。担心肉价进一步下跌,养殖户抛售心理比较迫切,导致到4月下半月,生猪出栏量下降。目前市场上出栏生猪体重普遍偏小,养殖户又开始压栏惜售。此外,国家和各地收储政策也对肉价报复性反弹起到了一定的作用。第一批收储之后,国家发改委于5月8日表示,将于近期启动第二批中央储备冻猪肉收储,以促进生猪价格合理回升。此外,浙江省也在近期启动了省级冻猪肉临时收储,收储符合国家相关标准的冻猪肉2000吨。

  杨伟东仍对后市的价格行情持观望态度,“这两天收购价格已经从8.2元/斤回落到7.7元/斤左右,4月30日的5.3元/斤是今年肉价的谷底,但下半年从全国存栏母猪的总量来看,供应量不会出现大幅减少,生猪也不可能长时间囤货,下半年总体肉价还会有起伏,要到今年春节期间才正式进入‘猪周期’的上升通道。”杨伟东说。

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